糖醋莲藕

最近总是觉得嘴痒痒，刚吃饱不久就趴趴找零嘴吃，为此体重也上升了不少。还好我对垃圾零食的兴趣不大，每次吃得也不算多，往往一包零食只吃了四分一其他的都全进了老公的肚子里。就因为耐不住嘴痒，最近就爱腌制一些小菜收在冰橱里，以备“嘴痒”之需。对于这些零嘴我只对那些酥脆的小菜用兴趣，当然简便易做是我这懒人的首选，而糖醋莲藕在我翻找食谱时就被我相中了！

材料：

莲藕                            一节（大概300克左右）

调味料：

盐                  少许
白醋                3汤匙
细砂糖              2汤匙
               

做法：

1. 莲藕去掉节头，削皮切片。
2. 将所有调味料混合拌匀，备用。   
3. 烧热一锅滚水，放入莲藕片汆汤后捞出，沥掉水分。
4. 把莲藕和混合调味料搅拌均匀即可食用。

注：

1. 调味料可依个人口味做出调整，我个人比较喜欢酸味，不喜酸的朋友可以减少醋的用量。
2. 可以加入切条的灯笼椒，除了增添颜色以外也可增加甜味。